Untuk memotong dan mengolah ungags
– Pisau pemotong ayam
– Perangkat perebus ayam: panci stainless, kompor gas, alat ukur temperatur
– Mesin pencabut bulu semi otomatis: kapasitas ±12 kg per menit, listrik ±750 watt
– Pisau eviscerating
– Tempat merendam karkas dengan air es
– Peralatan pemotongan karkas: pisau, telenan plastik
– Timbangan karkas
– Vacum sealing machine, daya
±300 watt untuk mengemas karkas